樹懶和鹿之前聖誕節的時候，又去到我們喜歡的台中玩，這次嘗試的是期待已久的林酒店森林百匯！到訪的時間是假日的晚餐時段。
林酒店位於七期的新市政中心附近，整體以溫暖的黃色調為燈光基底，一進入酒店就可以看到森林百匯的位置囉 。
首先是環境的部份，不管是食物區還是座位區，整體的活動空間都偏小，桌子之間的距離蠻近的，雖然不會清楚的聽到別桌對話內容，但吃飯喜歡有一點自己空間的人可能要斟酌一下。
一進入用餐區，就會先看到冷盤及海鮮，林酒店的蝦子表現的很好，新鮮度非常足夠，喜歡吃蝦子的樹懶和鹿，直接拿了一大盤蝦子當開胃菜。至於螃蟹的部份，可能因為食用的困難度，比較乏人問津。
而大家都喜歡的生魚片也表現普通，雖然新鮮度還是不錯，但沒有給我們特別驚豔突出的感受。
除此之外，還有一些熟食區，像是窯烤pizza或是烤鴨跟牛排，林酒店都有提供喔，鹿自己是蠻喜歡烤鴨的部份，但是牛排可能剛好拿到比較邊邊的部份，嚐起來就略乾一些。
而樹懶和鹿當初最期待森林百匯的部分是他負盛名的生蠔，龍蝦湯以及烤大蝦。
生蠔不是無時無刻都有供應的，大家要記得一開始先去確認供應時間，在時間快到時，先去排隊準備領取。像是我們去的晚餐時段，只有供應三次，每次發完就沒有了，所以想吃的人千萬要注意喔，不要飲恨回家！
生蠔一次會有兩顆，大小偏大，看起來非常鮮美，也不太有一般吃生蠔會害怕的腥味，但是畢竟是生食，大家要自己評估身體狀況，千萬不要過量食用。
龍蝦湯蠻讓樹懶和鹿失望的，湯底為昆布基底，海鮮的味道蠻淡的，龍蝦的肉也乾乾的，沒什麼味道，比起龍蝦湯，我們更喜歡吃一開始當開胃菜的甜蝦，所以如果是衝著龍蝦去的人，可能會蠻失望的。
烤大蝦的部分，一次可以拿到兩隻蝦，是這三個重頭戲中樹懶和鹿都最喜歡的，新鮮度和調味都恰到好處，我們一個人都拿了三次！
甜點分成糕點類和哈根達斯，我覺得糕點的表現不太好，身為喜歡吃甜點的人，會期待森林百匯在甜點上能更加用心，大家可以先拿一兩個自己喜歡吃的試試看味道，再決定要把胃留給糕點類還是哈根達斯。冰淇淋的部份，鹿覺得蠻有誠意的，會有專人幫你挖你想要的口味，不會有因為太硬挖不起來，而吃不盡興的情況發生。
飲料的部份除了常見的汽水和現打果汁，也有許多冰鎮的紅白酒可供選擇。
森林百匯價位的部份則如下。
（取自林酒店森林百匯官網）
商家名稱：林酒店森林百匯
地址：台中市西屯區朝富路99號
電話：04-2255-5555
營業時間：如上圖
消費方式：刷卡/現金
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