在台北，新北，桃園，新竹，台中，台南，高雄等地區都可以看到這一鍋的足跡。點餐是以單點的形式為主，樹懶和鹿是在晚餐時段臨時起意造訪這一鍋，幸運的是，飢腸轆轆的我們在這裡得到了救贖！
我們去的是這一鍋台中崇德複合店，這個據點裡面有鴛鴦麻辣鍋為主的這一鍋，以及個人鍋為主的這一小鍋，而我們這次嘗試的是<這一鍋>。
鄰近新年，門口氣派的兵馬俑布置之下看起來喜氣洋洋。
身處在麻辣火鍋店，勢必要試試看他的御膳麻辣鍋，但樹懶和鹿又怕味道太單一，容易膩，我們另一個湯底則點了頤心菌菇鍋。
（$120 / 人，鴛鴦鍋另加價 $ 150 / 桌）
肉品的部份，身為牛肉極度愛好者，我們點了三種不同的牛肉，分別是招牌神仙牛肉，美國雪花牛肉，美國板腱牛肉，針對其他的肉類我們則是點了紐澳嫩羊肩。
神仙牛肉的部位是無骨牛小排，之所以名為神仙牛肉，是因為上桌時，仍利用乾冰在下方協助保鮮，牛肉看起來身處仙境，非常特別，若有機會大家一定要點來拍照！
（神仙牛肉 $398 / 150g)
美國板腱牛肉的部位是牛肩胛，是屬於比較精瘦的部位，不喜歡太多油花的人可以選擇板腱牛喔。
（美國板腱牛肉 $218 / 160g)
美國雪花牛肉則是位於油脂較多的牛胸腹，相較於板腱牛肉更嫩，也比較不需要一直咀嚼。
（美國雪花牛肉 $328 / 200g)
羊嫩肩的羊肉味很明顯，對於不喜歡羊騷味的人可能要斟酌一下，或是放到味道較重的御膳麻辣湯底較為適合。
（紐澳羊嫩肩 $258 / 160g)
除此之外，鹿鹿為了配合麻辣鍋，還私心加點了滷味雙拼，可以從牛肚，牛筋和大腸頭選擇兩種，我們選了牛筋與大腸頭。
滷味的表現非常好，搭配麻辣鍋底食用，只能用絕配來形容！
（滷味雙拼 $288)
其他配料的部份，喜歡嘗鮮的樹懶選了千張豆腐紙，而喜歡豆皮的鹿則是選了黃金腐竹。
千張豆腐紙一份有12片，把豆腐切的像紙一樣薄，店家還有提供紙筆給我們寫字和畫圖，非常有趣，但是要注意的是墨水的部份，使用過多口味會太鹹，在玩樂之餘，還是要自己拿捏墨汁用量。
（千張豆腐紙 $108 / 12張）
黃金腐竹則是沒有炸過的豆皮，口感柔軟有層次，但是除非你跟鹿鹿一樣也是豆皮愛好者，不然豆腐紙和腐竹可以選一個點就好。
（黃金腐竹 $88)
飲料的部份，這一鍋有提供免費的熱茶，我們喝的是他們在嘗試的新口味：貴妃荔枝紅茶，雖然是無糖的紅茶，但是荔枝香氣很足，有畫龍點睛之效，樹懶跟鹿都超級喜歡！
除此之外，我們還點了鮮榨白甘蔗汁（$148 / 1000ml)，甘蔗汁意外的很適合在吃麻辣鍋時搭配，而餐中店家也有提供解膩的葡萄優格，味道有點像是葡萄口味的可爾必斯。
最後甜點的部份，我們選了冰黑糖麻糬，香草冰淇淋配上黑糖麻糬，算是為這一餐畫下一個完美的結尾。
（$88 / 7麻糬）
菜單的部份如下。
商家名稱：這一鍋皇家秘藏鍋物（崇德複合店）
地址：台中市北屯區崇德鹿一段596號
電話：03-2233-3308
營業時間：星期一～星期日 11:30-00:00(最後收客時間 23:00)
消費方式：刷卡/現金
其他：有壽星優惠
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